久しぶりにギター・弾き語り関連の記事だわ、というか、動画編集の練習も兼ねて。顔が病んでるって言われたんですが、それはsnowの副作用ですね。。。たぶん。。
３分半ぐらいの動画なのに、７時間ぐらい作業にかかってる。かかり過ぎてる。。もっと習得レベルが高くなれば、効率のいいやり方とかが分かってくるんだろうか。
かぼちゃを煮ました。一応、生野菜は膵炎食としては推奨されてないので、なんでもかんでも火を通しています。
あとは、最近ハマってる鶏胸肉のごま味噌焼き。
鶏胸肉は、程よい厚さに切って、容器の中に入れて料理酒で浸して保存、適宜使う分だけ取り出して焼いています。酒効果でパサつかない仕上がりです。
タレは、味噌・醤油・みりん・炒りごまを適当に混ぜてます。これがご飯が進む味で、ぷりぷりで美味しい。